半岛全站大家好，我是不太喜欢坐办公室在人间观察的茅小编。之前大家通过文章认识了下面几位：

　　1、在最冷的那天，我们去覆卮山，见到了东澄山庄的新一任掌门人——诸诗羽2、从西雅图飞回上虞，成功助力企业二次创业，为Made in China而拼搏奋斗的景奕3、今天，我们认识一下面临第三轮“二次创业”的新一代女企业家何金菲今天介绍一个观察三年多的贝拉，TwoMore主理人杨利，昨天中午，我在距离她一百多公里的位置隔屏被诱惑到了，因为不小心刷到了她的朋友圈里的小视频....在一次面聊中，她说，团队的小伙伴不停地在打磨新产品，品质追求永无止境。

　　见到贝拉是在三年前的一场年轻人开放麦里，那天聚集了好些回归上虞的年轻人，一些是从大城市回到上虞的，还有一批就以贝拉为代表的海外留学生，回国之后先打工再创业，创业之路充满了艰辛孤独。那天晚上贝拉分享了她的学习、创业、结婚生娃当妈妈的经历，后来的后来，她和她的小伙伴们在第一家咖啡店TwoMore开成功之后，又陆续开了3家功能不一样的门店。

　　今年3月，当我再次见到贝拉的时候，发现她整个人变了，变得更加自信，脸上有光彩，眼里有光芒，这两年里创业的艰辛没有在她脸上留有痕迹 ，果然奋斗使人更美。这3年里，她和小伙伴们开了四家门店，面临了很多问题，也解决了很多难题，但她们不敢停下奋斗的脚步，还有很多理想要去实现。她们也一直在寻找一起奋斗创业有共同语言的年轻人，寻找喜欢咖啡甜品和美食的伙伴们。

　　下面这篇是上虞融媒体中心记者陈婷写的杨利，让我们来更详细了解一下这位青创女性。

　　近年来，上虞的咖啡消费迎来爆发式增长，也吸引着越来越多的年轻人回乡创业、开店，让这些年轻人在家乡找到了留下的理由。

　　带着城市生活的经验，还有对故乡的情感半岛全站，越来越多人怀揣着梦想回到家乡发展，便为家乡振兴注入了青年力量。

　　在TwoMore龙山里店，记者见到了主理人杨利，杨利外表干练，内在却有一颗柔软的少女心。“我父母比较传统，希望子女可以留在身边。”杨利是一名80后，大学毕业后原计划留在美国工作，但是在父母的一再催促下决定回国，留学回国后，她在杭州从事化妆品外贸行业，父母还是希望她可以回到上虞生活，于是她又回到了上虞。

　　2020年，正在孕期的杨利突然萌生了在上虞开一家咖啡店的想法。孩子出生6个月后，她向朋友佳佳发起邀约，佳佳果断辞职来到上虞，和杨利一起在上虞开一家咖啡店。

　　两个创业者，看完万千世界后回到最初的家乡，对小城市的未来满怀期待。“我们初衷是想把这间店作为一个线下交流空间方便大家交友，无论是新手妈妈们之间的交流，还是各行各业信息的交流也好，亦或是年轻人更换工作的场景也好，我们赋予它不同的功能，提供平等愉悦的线下交流空间，建立不同人群的对话关系，打造小城市的创想所，提升小城青年的精神富足感。”

　　既然是线下交流空间，面积就要足够大，在被城北昂贵的租金劝退后，两人向外拓展一圈，发现了位于百官广场的商铺。没有请设计师，从设计到装修，全靠两个人的想象力和动手能力。当时，许多装修需要用到的材料和技术，上虞装修市场都没有办法实现，这家店也经历了无数次修改设计半岛全站，替换材料和改变安装方式。

　　2021年5月，店铺进入软装阶段。“植物是我们最好的软装。我们当时想打造一个植物自然生长的场景。”在炎热的大中午，杨利跑到丁宅乡，在溪边捡拾大石头。在上虞找不到合适的植物，就从云南和广州空运过来。购买绿植时，每个店主都很诧异她们为什么都不要花盆，她告诉店主自己把树种在桌上的想法，但是每个人都不看好，还试图劝说她。“我们还是坚持了自己的想法，当时想着就算失败了也是我们宝贵的财富，所以大胆实践了，大胆创新了，最后也成功了。”

　　走进TwoMore百官广场店，整个店铺有180平方米，两面大面积的落地窗明亮通透，春日的暖阳透过玻璃洒在木质桌椅上，增添了舒适惬意的氛围。室内层高很高，一棵参天大树被种在巨大的木桌上，整家咖啡店绿植环绕，绿意盎然。像一家森林里的咖啡馆，带你回归心灵的绿洲，体验到生活空间的另一种可能性。

　　开业之前，杨利和朋友租下了一间工作室半岛全站，专门研发菜单。“希望可以通过我们的创意，融合本地食材特色，打造符合年轻人群口味的健康创意美食。而不再是一味地追求那些外来的，好看不好吃的，甚至是不健康的一些食物。”杨利表示。

　　“当时上虞的蛋糕比较单一，基本上都是草莓、芒果千层，我们就想要做几款新一点的甜品。”提拉米苏作为意大利甜点的代表，深受消费者喜爱，风靡全球，也成为了杨利的首选。考虑到市场上的提拉米苏酒精含量比较高，不适合宝宝食用，作为一个新手妈妈，杨利希望可以研发出一款适合小朋友吃的提拉米苏。

　　在尝试了几个配方后，杨利邀请一些朋友来工作室免费品尝改良版提拉米苏。它包含着咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香……当时，不少朋友提出想要购买这款蛋糕，并主动发布朋友圈进行宣传。于是，在朋友圈的推动下，TwoMore还没营业，就因为提拉米苏拥有了一部分忠实客户。

　　开业之初，店里生意火爆。作为招牌甜品，提拉米苏每天上架不出半日就会售罄，以致于不少客户每天早上就给杨利微信留言预订。

　　除招牌甜品外，TwoMore后厨团队还不断外出考察，研发应季新菜品，致力于用自然的食材、健康的理念、用心的态度，为消费者呈现满意的餐品。

　　“我们店里主打就是健康，不加任何添加剂。”杨利告诉记者半岛全站，前不久她一个朋友母亲生日，就给母亲订了一个蛋糕。吃完后朋友母亲不禁感叹：“这蛋糕也太好吃了，不会加添加剂了吧？”朋友随口告诉杨利后，杨利却当了真，她主动邀请朋友母亲来后厨参观，并现场展示如何制作蛋糕。

　　随着消费者对酒店功能、设计上追求不断变化，过去经济型酒店千篇一律的风格及窄小的大堂环境，已经不能适应80、90后的消费需求。中档酒店开始更加重视以大堂吧为轴心的公共空间的打造。如今的酒店大堂吧，不仅强调实用性，更增加社交、阅读、健身等元素。酒店大堂吧呈现出面积越来越大、功能越来越多样、设计越来越独特等趋势。原本有些鸡肋的大堂吧，已被他们改造成“投一产多”的利润活井。

　　在这样的概念下，“酒店+咖啡”成为一个新线年，金科酒店首先向杨利抛出了橄榄枝，邀请TwoMore入驻。TwoMore在金科酒店打造一个商务配套的咖啡吧，主营咖啡和甜品。

　　同时，上虞老牌酒店上虞宾馆正在打造“龙山里”商业综合体，二三楼主营茶室和粤餐，希望在一楼可以打造一个平价咖啡、甜品、简餐的空间，吸引更多年轻消费者前来。负责人多次前往TwoMore品尝后，也向杨利投来橄榄枝。于是，她前往龙山里考察后，被龙山脚下竹林、茶园幽静的环境所吸引，欣然接下了邀约。2023年，TwoMore龙山里店开业，因为竹林小屋在小红书上走红，更是吸引不少外地游客慕名而来。“这家店像开在景区里，让人享受惬意时光。”杨利说。

　　去年，南丰社区主动邀请TwoMore驻入社区，为周围居民增加生活配套。杨利充分利用这200平方米的场地，为周边居民、公司提供团建、派对活动场地。

　　近年来，上虞咖啡赛道可谓越来越“卷”，从低价竞争到层出不穷的创意营销，咖啡品牌使出“浑身解数”。虽然市场广阔，但竞争无疑是激烈的。

　　成功也不全是偶然。在决定开店后，杨利就非常重视线上平台的运营。除了分享咖啡、甜品，她还会不时更新各个社交账号。她觉得，从线上吸引到的受众更有针对性。对于竞争激烈的上虞咖啡市场，杨利认为，品牌在此需要更注重品牌建设和市场宣传半岛全站，同时也要根据当地文化和口味来调整产品，以满足当地消费者需求。杨利也在思考，未来要如何扩大用户群，打造文创品牌。

　　“对未来的展望，就是希望活着。”杨利笑着说。“小城必须有咖啡店。我很开心地看到甜品或者咖啡圈子的同行们大家能用良性竞争的方式互相交流，带给客人们优质但又不同的体验，希望我们一起越来越好。”她说，“青年人需要这样的文化。等到咖啡店越来越多，那意味着，像我一样的返乡青年也越来越多了。”

　　原标题：《3年开出4家店！贝拉率领Two More打造上虞本土咖啡品牌，自己、团队、品牌同成长，共发展。》